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1、蛋白质的主要成分就是氨基酸，而人体所需的氨基酸大概有27种左右，大部分在肉类，还有一部分在植物蛋白里，如果你想比较快速的取得健身效果和肌肉生长的话，最好还是选用蛋白质粉，因为蛋白质粉里的蛋白，是经过提纯后的，对人体的消化和吸收帮助大。

2、促进生长和发育，补充机体代谢和消耗，供给热能。

3、缺乏时的病症：生长发育迟缓，营养性水肿等症。

4、补充来源：大豆，小麦，标准米，标准面，小米，玉米，禽蛋白，瘦肉，鱼，牛奶，花生。