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在炎热的天气里，你正想吃一份香脆可口的沙拉，但当你从冰箱里拿出生菜时，你惊呼道：“我的生菜在冰箱里结冰了！”作为业余侦探，您会问自己为什么生菜会在冰箱里结冰，以及如何防止生菜在冰箱里结冰。解决方案并不像您想象的那么复杂。这只是了解冰箱的冷却系统以及如何在冰箱内储存食物的问题。

确定生菜冻结的原因

你需要得到的第一件事是冰箱温度计。它们相对便宜，可以为您节省大量因变质食物而损失的钱。拿一个附有吸盘的吸盘，将其放在冰箱内部的一侧中央，远离冷却通风口。早上第一件事就是检查它。它的读数应该在 36 到 40 华氏度之间，但请查看您的用户手册以了解您的型号的具体信息。

大多数冰箱将空气从冷冻室引导到主柜，然后将冷空气吹向整个柜体，从而冷却储存的食物。冰箱顶部的通风口引导冷空气，任何直接放在通风口下方的食物都会得到最冷的空气。因此，冰箱中的多叶蔬菜和食物会结冰，尤其是那些含水量高的食物。

为什么生菜会结冰

生菜的成分主要是水。大多数叶类蔬菜都容易冷冻，妥善储存可以部分解决这个问题。大多数冰箱都有一个与主要食物储藏区分开的保鲜盒抽屉，生菜和其他蔬菜应该放在这里。如果保鲜盒已满，请将生菜放在靠近前面的主柜中。

冷空气从顶部向下推动并向下循环并通过侧面。让所有食物远离橱柜的两侧。循环空气从生菜中吸取水分，使其在结冰前变软。冰箱的后部和底部是最冷的区域。

如何防止生菜在冰箱里结冰

一旦你解决了冰箱的机械问题，防止生菜冻结就是一个储存问题。清洗生菜并用厨房毛巾将其卷起，以尽可能多地去除水分。用纸巾包裹部分，然后将它们放入为冰箱制作的重型塑料袋中。确保它紧紧关闭，袋子里没有空气。存放在保鲜盒或冰箱前部，以防结冰。

另一个防止食物在冰箱里结冰的技巧是把它装满。无论里面有多少食物，冷却系统都会抽出冷空气，而让冰箱保持半空就是冷冻的邀请。一个储藏丰富的冰箱是一个快乐的冰箱，可能会让你惊呼，“我的沙拉在冰箱里冻住了！”